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Commentaires
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- [04/03/2008 23:29:02] Jacquouille
Par Flyounet, le 18/07/2004 à 23:03:23
Lorsque j'ai créé cette catégorie Cuisine, il y a quelques temps, je ne pensais y mettre que les recettes que la Cocotte me préparait[1]. Cependant, les temps étant difficile pour les nouvelles recettes, j'ai décidé aussi de présenter les restaurants qui m'ont procuré satisfaction.
Aujourd'hui nous sommes donc allés, ma foi assez loin, jusqu'à Etampes-sur-Marne dans l'Aisne. Que dire du Tournebroche ? Que l'on y mange bien ? Oui, sinon je n'en parlerais pas ; notez tout de même qu'il ne s'agit pas de la cuisine la plus raffinée que je connaisse, ni de la plus diversifiée[2].
La nourriture est plus que correcte, et ce qui interpelle le plus est la quantité ; une salade Montbéliarde avec pommes de terre est servie pour une personne avec environ une cinquantaine de tranches de saussice de Montbéliard délicatement revenu au feu de bois, sur un lit de salade verte et de tomate, le tout accompagné de nombreuses patates revenues à l'ail[3]. La côte de boeuf que j'ai commandée (outre le fait que la cuisson était parfaite) devait peser entre 0.8 et 1 kilogramme. N'oublions pas le dessert : une île flottante (là aussi gargantuesque), servie avec son demi litre de crème anglaise, ne portait d'île que le nom tant j'ai cru apercevoir un continent à lui tout seul. Dire que tout y est démeusuré serait faux, je n'ai pas pu tout apercevoir, tout au plus des gens ayant pris des moules servies dans une cocotte minute (une par personne), des profiterolles au chocolat dont les 3 choux représentent au moins 6 choux dans d'autres restaurants, une petite salade d'avocat-crevette qui représente seulement deux avocats[4] pour une personne. Bref les petits mangeurs feraient mieux de passer leur chemin.
Evidement comme tout ne peut pas être rose, il faut réserver et ne pas habiter trop loin.
Le TOURNEBROCHE Tél : 03 23 83 15 10 20, rue de la Prairie 02400 Etampes-sur-Marne Fermé Dimanche soir et Lundi toute la journée
Bref, si vous allez y faire un tour, dites moi ce que vous en pensez.
Commentaire : #1
Par doudouce, le 01/06/2006 à 11:04:10
En effet je connais le Tournebroche ! J'habite dans la ville juste à coté (Chateau Thierry) et j'y suis allée une fois. Mon copain avait pris la fameuse cocotte remplie de moules...ct gigantesque.Moi en dessert j'ai demandé "Tarte aux fraises" et on m'en a apporté une entière ! (bon allé j'exagère mais elle faisait quand meme plus de la moitié d'une tarte enitère). Du coup j'ai partagé avec mon père...économique ! lol
Bon ca fait longtemps qu'on y est allés , ct y'a environ 2 ans alors pour voir ce que ca donne en y retourne ce samedi...
Je verai si je peux encore monter sur la balance après ! lol
Biz
Commentaire : #3
Par nanar, le 03/08/2006 à 22:38:12
je suis un habitué!!! mais je ne savais pas qu'il y a 2 autres établissement:un à soisson et un à laon.du coup j'ai été à soissons: autant top! je vous conseille l'assiette du rotisseur! j'ai discuté avec la patronne: les 3 établissements vont changer de nom, mais pas d'inquiétude rien de change à part ça!!! à vous tous ,je vous recommande le tournebroche, futur gaston labroche!bisou à tous
Commentaire : #4
Par topor, le 29/11/2006 à 15:31:36
Mes parents sont allés manger au nouveau Gaston Labroche qui s'est ouvert à 02000 Chambry et quel décepton! Il y a une mauvaise organisation dans le service,les moules commandées étaient toutes petites et la créme anglaise presque pas de créme que du blanc d'oeuf en neige! et le vin chaud! A revoir!
Commentaire : #5
Par riema, le 29/11/2006 à 21:42:45
nous revenons juste du gaston de laon .........plus jamais ! j'aurais du lire ce blog avant ça m'aurait éviter d'annuler le reste du repas en voyant arriver l'entrée : 2 avocats, accompagnés de 500 g de crevettes, une salade entière etc etc etc il pourrait au moins prévenir les nouveaux client .
accueil ? vraiment moyen, service ? encore moins que moyen ......... donc non plus jamais ça.
Commentaire : #6
Par biloute, le 26/01/2007 à 12:03:37
je suis allee manger au restaurant gaston labroche à soissons! quelle soirée, on nous a installée devant le passe de la cuisine: quelle animation le chef benjamin et loic nous ont assuré un super spectacle, mais aussi une super cuisine: quand au service top, nous avons ete servies par julien ,quand à john, que dire il est mignon avec sa queue de cheval moi et mes copines avons passé une super soirée; super cool le resto de soissons, quantité,qualité,service agréable, accueil extra : merci à la patronne pour son sourire et son rire
Commentaire : #7
Par skinner, le 15/02/2007 à 11:23:06
le Gaston labroche de soissons est a éviter pour son accueil moyen et un service des plus déplorable.et que dire de la cuisine...prévoyez un autre repas derrière.Finalement trés décu de ce restaurant,il ne me verront plus.Le plus mauvais que je connaisse actuellement.
Commentaire : #9
Par biloute, le 27/04/2007 à 11:15:46
reponse a skinner: gaston labroche soissons: j'y suis retourne hier, super accueil, nouvelle carte (changement annuel), delicieux et original (brochette), c'est le meilleur restaurant que je connaisse sur soissons et environs, et que je recommande!!!
Commentaire : #10
Par FLORIAN, le 02/07/2007 à 17:06:38
Commentaire supprimé par le proprio des lieuxL'auteur du commentaire disait en somme qu'il aimait ce restaurant et qu'il n'aimait pas la critique. Cependant, l'auteur du commentaire ne sachant pas écrire un mot sans faute, j'ai jugé plus utile de traduire ce qu'il disait.
Commentaire : #12
Par mamoucheka, le 22/12/2007 à 10:27:54
service trop long mais super bien manger du fait de l attente apero gratuit de la part de la patronne un peu froit manger avec mon manteau on retournera au beau jour
Commentaire : #13
Par anne6259, le 22/12/2007 à 19:07:30
A plusieurs reprise nous sommes allés à chambry.Le service est plus ou moins longt, normal, c'est selon l'activité du jour. Je travaille en restauration. C'est super bon et bien présenté. Et surtout très copieux.
Bravo le service de salle, vous êtes super compétents, et très serviables.
Il y aura toujours des gens mécontents!
On s'en moque!
Nous nous reviendrons, mes amis aussi!
Un joyeux noël à vous tous.
A bientôt pour le réveillon de nouvel an.
Tous nos voeux pour "Le Gavroche"
Commentaire : #14
Par vero, le 10/01/2008 à 15:10:04
bonjour aujourd'hui le 10/01/2008 je suis allée au restaurant le gavroche a laon (chambry) ça remplace gaston labroche. Avec mon amies nous avons commandé le menu du jour l'entrée impeccable, mais le reste nulle
comme repas nous devons avoir une bavette échallotes quand le serveur nous l'emmené et bien c'était une petite bavette nous voulons avoir des renseignements et la responsable nous a dit que c'était normal que la bavette était petite car c'était un menu du jour
on a trouvé que c'était intorérable et la responsable nous a dit qu'on la faisait chier et elle a déchiré le ticket et qu'elle a dit qu'on ne payait pas elle s'est dans une furie du coup on est parti et avant de partir le serveur a dit que les gens de laon étaient des c.....
Commentaire : #15
Par A les salop, le 16/02/2008 à 18:49:02
les gens de Laon sont les meilleurs car c une race pur ^^ elevé a la betrave et aimable comme tout !!!j'y vais ce soir quand m pour me faire mon idée je vous transmet mes impression ... peut-etre etait-ce la nouveauté et qu'ils venait d'ouvrir donc le temps de s'habituer et tt ...
en tt cas je vous dis ça
Commentaire : #16
Par Anny, le 02/03/2008 à 17:26:24
Nous avons eu la bonne idée de déjeuner à Chateau Thierry: déco sympa,serveuses très attentionnees.Pour le repas tout est servi généreusement;le filet de boeuf est d'une tendresse exceptionnelle et les noix de saint jacques au ratafia sont trés bien cuisinés le hic a été l'accompagnement: spaghettis et pommes de terre (deux féculents pour un meme plat c'est un peu de trop)Pour le dessert:déception : il n'y avait plus de profiterolles ....C'est promis nous reviendrons etnous le conseillerons à nos amis
Merci et à bientot
Commentaire : #17
Par Jacquouille, le 04/03/2008 à 22:58:49
je vous ai donné un avis sur le gavroche de Chambry, pas satisfait, mais très correct, vous ne l'avez pas encore édité. je vous invite à le faire, ou à bientot avoir votre site accusé de partialité sur d'autres forums. Quand on joue, il faut respecter les règles.j'envoie votre adresse à mes 12 amis de vendredi.
Commentaire : #18
Par Flyounet, le 04/03/2008 à 23:10:48
Jacquouille > Il n'y a pas de pré-modération sur ce (we)blog. Si le commentaire ne s'affiche pas, c'est qu'une erreur s'est produite : dans ce cas là, il suffit de le lire...Ah et autre chose, je me fous complètement que l'on pense que je suis partial... Lisez bien ce billet, vous verrez qu'il a été écrit en 2004 et que depuis 2004 des gens viennent régulièrement poster des commentaires.
Si c'est pour parler de Chambry regardez le commentaire 14...
Si vous souhaitez discuter de ce site sur d'autres forums, faites le et faites des liens, c'est bon pour mon PR.
Commentaire : #19
Par Jacquouille, le 04/03/2008 à 23:29:02
Avec 12 collègues, nous sommes allés diner vendredi chez "Le Gavroche" de Chambry. Accueil correct, c'est après que ça se gâte. Pas de réponse à mon bonjour cordial adressé à la dame de service.les cuisses de gremouille ne sont pas très cuites, mais....j'aurai aimé avoir le temps de les finir. Il n'y a presque personne dans le resto et pourtant on débarasse déjà les assiettes de mes amis. la glace, dans un bol en grès très laids, est noyée de Chantilly. Je sauve le sucre et le chocolat de la soucoupe à café qui baigne....33 euros quand même méritent un autre service et la qualité avec la quantité. Je comprends pourquoi de moins en moins de monde fréquente ce resto si prisé il y a un an. Je vais faire comme eux, j'irai ailleurs.Pour ce qui concerne la non publication de ma précedente remarque, je me rends compte que 21 divisé par 3 font "sept" et que la réponse est donnée fausse. Je vais donc recommencer jusqu'à gagner
Commentaire : #21
Par la fripouille, le 05/03/2008 à 23:33:06
ma femme et moi avons mangé au gaston labroche en nov.2007aprés un début de repas moyen, une installation passable pour un tête à tête(lumière en pleine face, table dans l'entrée danns un restaurant au 3/4 vide..)un service d'amateur (service du vin..)arrive 22h, nous sommes désormais seul dans le restaurant.
le compte à rebours est lancé!!
l'équipe ne tient pas compte de notre présence,discute et rit bruyament,sommes dérangés par le vacarme de la vaisselle..nous avons l'impression de déranger..
notre départ fut un soulagement et pour nous et pour l'équipe!
aujourd'hui,si l'enseigne a changé l'état d'esprit reste le même: il toujours expédier le repas avec le même service, quite à suivre dehors les fumeurs pour terminer la commande.
par 2 fois nous sommes déçus..
Commentaire : #22
Par Jacquouille, le 06/03/2008 à 13:57:50
Réponse à Flyounet commentaire 20. Toutes les réponses sont demandées en lettres pour les questions qui m'ont été posées.
Commentaire : #24
Par evelyne, le 19/04/2008 à 23:41:37
La publicité annonce service jusqu'à 23h le samedi, oui c'est ce soir.Nous sommes arrivés à 22h45, soit disant 22h59 noté sur la machine carte bleue, les cuisiniers avaient éteint leurs fourneaux. Aucune réponse à notre aurevoir,nous avons insisté en le prononçant très fort, avec quand même là une réponse un peu moqueuse! L'accueil laisse vraiment à désirer!!!! De là à penser qu'il en est de même pour le service, il n'y a qu'un pas.Pas génial pour notre beau pays laonnois...Ne soyons pas étonné si ces jeunes se retrouvent au chômage d'ici quelques temps!!!
Commentaire : #25
Par pichoune, le 24/04/2008 à 12:44:45
Etant une cliente habituelle du gavroche. Je suis vraiment tres deçu des deux dernieres fois que j'y suis allé. Ou est donc passer l'équipe??On est servi par des amateur. Accueilli par un patron qui ne l'assume pas car il est dit dans l'union qu'il est le patron mais lorsque l'on est face a lui il decline toute responsabilité il se fait passer pour un employé. de plus les locaux ne sont plus aussi propres qu'avant.
A revoir tout ça monsieur le patron
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