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Des conseils de cuisine qui sentent le vieux

Par Flyounet, le 15/09/2005 à 15:54:35

Pourquoi le vieux ? Crévendiou, c'est à cause de la Mamie Nova !

Sur ses pots de Yahourts Gourmands sont indiqués des conseils^[1]. Aussi, je vous en mets ceux que j'ai dans ma collec'.

Enrichir vos crêpes :
Si vous enrichissez la pâte de morceaux de pommes ou de noix broyées ou encore de raisins secs, vous obtiendrez des crêpes étonnantes !

Peler les oranges rapidement :
Les oranges se pèleront plus vite et mieux si vous versez de l'eau bouillante sur l'écorce 5 minutes avant de les peler.

Un caramel parfait :
Pressez 4 ou 5 gouttes de jus de citron au-dessus de votre préparation habituelle (sucre + eau). L'acidité du citron sera précieuse pour empêcher le caramel de cristalliser.

Tartes aux abricots :
Il faut toujours coucher les oreillons d'abricots sur le fond de la tarte dans le bon sens, c'est-à-dire le côté peau sur la pâte et non l'inverse. Sinon, le jus détrempe la pâte à la cuisson.

Réhausser la saveur de la rhubarbe :
Réduisez l'acidité de la rhubarbe et donnez-lui un goût agréable en la faisant pochez dans du jus d'orange ou en la saupoudrant de gingembre.

Notes

[1] Que l'on retrouve aussi sur le site de la vieille femme

vu: 1434x - Cuisine - Commentaire(s): 6

Commentaire : #1

Par nOsi, le 15/09/2005 à 17:49:33

Ca donne faim toussa !!!

Commentaire : #2

Par Lezard, le 28/09/2005 à 17:26:50

ouais, ca change rien au fait que le nutella c'est pas bon, et que ton nouveau design de site est illisible

Commentaire : #3

Par Flyounet, le 29/09/2005 à 09:13:22

Bah refais m'en un :)

Sinon, tu devrais peut-être refaire ton extension pour Deep Park...

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Des conseils de cuisine qui sentent le vieux

Par Flyounet, le 15/09/2005 à 15:54:35

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Commentaire : #1

Par nOsi, le 15/09/2005 à 17:49:33

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Commentaire : #3

Par Flyounet, le 29/09/2005 à 09:13:22

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